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おしらせ
秋の味覚*海の幸山の幸
2016.10.11
24節気でははや寒露、鴻雁来るで、秋空に雁の群れを目で追う季節になりました。
こんにちは。関東の渡邉です。行く川の流れは本当に早いもので既に10月。毎日の暮らしもなるべく丁寧にと心がけているつもりでも、こんなにも早く月日が流れてしまうと、「総じて雑然」の感に堪えません。今年も残り2か月とちょっと。地面をしっかり踏みしめて行こうと思います。
さて、表題の通り今年も山の親戚から大量のキノコが届きました。採れたてそのまま直送便なので、下処理に手間が掛かりますがそれはまさにスパーで買ったものではない証拠。お返しに今シーズンスタートを切った旬のタコを。キノコとタコの交換会。毎度ながらの人生の喜びです。
夜はキノコ汁、キノコ炒め、そしてタコ大漁祝いでタコ焼き。屋台でアルバイトが出来るぐらい上達した娘にすべてを任せ、お酒はぬる燗でタコ刺しを。食で旬を締めくくる。昔は当たり前だったことが今では貴重なものになりました。有難いことです。